L-cisteīns (CAS Nr. 52-90-4)

Ievads

L-cisteīns (L-cisteīns) ir neaizstājama aminoskābe, ko kodē kodoni UGU un UGC, un tā ir sulfhidrilu saturoša aminoskābe. Sulfhidrilgrupu klātbūtnes dēļ tā toksicitāte ir maza, un kā antioksidants tas var novērst brīvo radikāļu veidošanos. & & L-cisteīns ir dabiski sastopama neaizvietojama aminoskābe. Viņš ir NMDA aktivators. Tam ir arī daudz lomu šūnu kultūrā, piemēram: 1. proteīna sintēzes substrāts; Cisteīna sulfhidrilgrupai ir svarīga loma disulfīda saišu veidošanā, un tā ir atbildīga arī par olbaltumvielu locīšanu, sekundāro un terciāro struktūru veidošanos. 2. Acetil-CoA sintēze; 3. aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa; 4. ir galvenais sēra avots šūnu kultūrā; 5. Metāla jonofors. & & Bioloģiskā aktivitāte: cisteīns ir polāra α-aminoskābe, kas satur sulfhidrilgrupas alifātiskā grupā. Cisteīns ir nosacīta neaizvietojama aminoskābe un saharogēna aminoskābe cilvēka ķermenim. To var pārvērst no metionīna (metionīns, cilvēka organismam neaizstājamā aminoskābe) un var pārvērsties par cistīnu. Cisteīna sadalīšanās rezultātā tiek sadalīta piruvātā, sērūdeņradi un amonjaku, iedarbojoties desulfurāzei anaerobos apstākļos vai transaminējot, starpprodukts β-merkaptopiruvāts tiek sadalīts piruvātā un sērā. Oksidācijas apstākļos pēc oksidēšanās par cisteīna sērskābi to var sadalīt piruvātā un sērskābē transaminācijas ceļā un sadalīt taurīnā un taurīnā dekarboksilējot. Turklāt cisteīns ir nestabils savienojums, viegli redoksējas un savstarpēji pārvēršas ar cistīnu. To var arī kondensēt ar toksiskiem aromātiskiem savienojumiem, lai sintezētu merkapturskābi detoksikācijas nolūkā. Cisteīns ir reducētājs, kas var veicināt lipekļa veidošanos, samazināt sajaukšanai nepieciešamo laiku un medicīniskai lietošanai nepieciešamo enerģiju. Cisteīns vājina proteīna struktūru, mainot disulfīda saites starp olbaltumvielu molekulām un proteīna molekulu iekšpusē, tādējādi proteīns izstiepjas.