L(-)-perillaldehīds (CAS Nr. 2111-75-3)

Molekulārā formula	C10H14O
Molārā masa	150.22
Blīvums	1,002g/cm³
Kušanas punkts	<25 °C
Bolinga punkts	238°C pie 760 mmHg
Īpatnējais rotācija (α)	-121° (19°C, c = 10, C2H5OH)
Uzliesmošanas punkts	95,6°C
Šķīdība	Šķīst etanolā, etilacetātā, hloroformā, benzolā un citos organiskos šķīdinātājos, nešķīst ūdenī.
Tvaika spiediens	0,0434 mmHg pie 25°C
Izskats	eļļains šķidrums
Uzglabāšanas stāvoklis	2-8℃
Refrakcijas indekss	1.543
MDL	MFCD00001543
Fizikālās un ķīmiskās īpašības	Ķīmiskās īpašības bezkrāsains vai viegli dzeltenīgs eļļains caurspīdīgs šķidrums. Tam ir kanēļamaldehīdam līdzīgs aromāts ar eļļas zemesriekstu garšu. Vārīšanās temperatūra 235–237 ℃ [1,0 × 105 Pa (750 mmHg)]. Šķīst etanolā, hloroformā, benzolā un petrolēterī, nešķīst ūdenī. Dabiski produkti ir atrodami perillas eļļā (50%).
Izmantot	Izmanto GB 2760-1996 nodrošina pagaidu atļauju izmantot aromatizētājus. Galvenokārt izmanto garšvielu un zemesriekstu garšas pagatavošanai.

Produkta informācija

Bīstamības simboli	Xi – kairinošs
Riska kodi	36/37/38 – Kairina acis, elpošanas sistēmu un ādu.
Drošības apraksts	26 – Ja nokļūst acīs, nekavējoties tās skalot ar lielu daudzumu ūdens un meklēt medicīnisku palīdzību.