Lentionīns (CAS#292-46-6)

Ievads

Šitaki sēne ir dabiska veģetāra sastāvdaļa, kuras proteīns ir iegūts no šitaki sēnēm. Tam ir šādas īpašības:

Bagāts ar olbaltumvielām: Šitaki ir veģetārā sastāvdaļa ar augstu olbaltumvielu saturu, kas satur dažādas neaizvietojamās aminoskābes, kas nodrošina organismam svarīgas uzturvielas.

Bagāts ar šķiedrvielām: Lentinīns ir bagāts ar šķiedrvielām, kas palīdz veicināt gremošanas sistēmas veselību un regulēt cukura līmeni asinīs.

Zems tauku un holesterīna līmenis: Lentinīns satur maz vai nemaz nesatur taukus un holesterīnu, tāpēc tas ir piemērots zema tauku satura diētām un sirds un asinsvadu veselībai.

Šitaki sēnēm ir plašs pielietojuma klāsts:

Vegānu alternatīvas: ar augstu olbaltumvielu saturu šitaki var izmantot kā alternatīvu veģetāriešiem, nodrošinot barības vielas un apmierinot olbaltumvielu vajadzības.

Šitaki pagatavošanas metode galvenokārt ir sadalīta šādos posmos:

Izvēle: Kā izejvielu izvēlieties svaigas šitaki sēnes.

Nomazgājiet un sasmalciniet: Šitaki sēnes nomazgājiet un sasmalciniet gabalos.

Olbaltumvielu atdalīšana: proteīnu komponentus izdala no šitaki sēnēm, izmantojot piemērotas metodes, piemēram, ekstrakcijas līdzekļus vai enzīmu metodes.

Attīrīšana un žāvēšana: Lentinīns tiek attīrīts un žāvēts, lai nodrošinātu produkta kvalitāti un stabilitāti.