Kļavu furanons (CAS#698-10-2)
| Drošības apraksts | 24/25 – Izvairieties no saskares ar ādu un acīm. |
| ANO ID | ANO 3335 |
| WGK Vācija | 3 |
| HS kods | 29322090 |
Ievads
(5h) furanons ir organisks savienojums ar ķīmisko formulu C8H12O3 un molekulmasu 156,18 g/mol. Tas ir bezkrāsains līdz gaiši dzeltens šķidrums ar īpašu cukura saldumu. Tālāk ir sniegts tā rakstura, lietošanas, sagatavošanas un drošības informācijas apraksts:
Daba:
-Izskats: bezkrāsains līdz gaiši dzeltens šķidrums
- Kušanas temperatūra: -7 ℃
- Vārīšanās temperatūra: 171-173 ℃
- Blīvums: apm. 1,079 g/cm³
-Šķīdība: var izšķīdināt ūdenī, etanolā un ētera šķīdinātājos
-Stabilitāte: relatīvi stabila istabas temperatūrā
Izmantojiet:
-Pārtikas piedeva: īpašā salduma dēļ to izmanto kā pārtikas aromatizētāju, īpaši konfektēs, ievārījumos un desertos.
-Garšvielas: var izmantot kā garšvielu, lai ēdienam piešķirtu unikālu garšu.
-smaržu industrija: kā viena no smaržu esences sastāvdaļām.
Metode:
(5h) furanonu var pagatavot, veicot šādas darbības:
1. Izmantojot 3-metil-2-pentanonu kā izejvielu, keto-spirta reakcijā tika iegūts 3-hidroksi-4-metil-2-pentanons.
2,3-hidroksi-4-metil-2-pentanons tiek reaģēts ar ēterēšanas līdzekli (piemēram, dietilēteri), lai iegūtu ēterizācijas produktu.
3. Ēterifikācijas produkts tiek pakļauts skābes katalīzei un deoksidācijas reakcijai, lai iegūtu furanonu (5h).
Drošības informācija:
-(5h) furanons tiek uzskatīts par drošu vispārējai lietošanai, taču augstā koncentrācijā tas var kairināt ādu un acis.
-Lietojot, jāpievērš uzmanība aizsardzības pasākumiem, jāizvairās no saskares ar ādu un acīm un jāuztur labi vēdināma darba vide.
- Lietojot to, ievērojiet atbilstošās drošības procedūras un uzglabājiet to sausā, vēsā vietā, prom no uguns un oksidētājiem.
