Vanilīns (CAS Nr. 121-33-5)
| Bīstamības simboli | Xi – kairinošs |
| Riska kodi | R22 – Kaitīgs norijot R36/37/38 – Kairina acis, elpošanas sistēmu un ādu. R36 – Kairina acis |
| Drošības apraksts | 26 – Ja nokļūst acīs, nekavējoties tās skalot ar lielu daudzumu ūdens un meklēt medicīnisku palīdzību. |
| WGK Vācija | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | Jā |
| HS kods | 29124100 |
| Toksiskums | LD50 iekšķīgi žurkām, jūrascūciņām: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
Ievads
Vanilīns, ķīmiski pazīstams kā vanilīns, ir organisks savienojums ar unikālu aromātu un garšu.
Ir vairāki veidi, kā pagatavot vanilīnu. Visbiežāk izmantotā metode tiek ekstrahēta vai sintezēta no dabiskās vaniļas. Dabiskie vaniļas ekstrakti ietver zāles sveķus, kas iegūti no vaniļas pupiņu pākstīm, un koka vanilīnu, kas iegūts no koka. Sintēzes metode ir izmantot neapstrādātu fenolu, izmantojot fenola kondensācijas reakciju, lai iegūtu vanilīnu.
Vanilīns ir degoša viela, un tas jāglabā prom no atklātas liesmas un augstas temperatūras. Darbības laikā valkājiet aizsargcimdus un aizsargbrilles, lai izvairītos no saskares ar ādu un acīm. Jāizvairās arī no tā putekļu vai tvaiku ieelpošanas un darbības jāveic labi vēdināmās vietās. Vanilīns parasti tiek uzskatīts par samērā drošu ķīmisku vielu, kas, pareizi lietojot un uzglabājot, nerada lielāku kaitējumu cilvēkiem. Tomēr dažiem cilvēkiem ar alerģijām ilgstoša vai liela vanilīna iedarbība var izraisīt alerģiskas reakcijas, un tās jālieto piesardzīgi.
